Catering

Ihre Feier oder ihr Firmenevent soll etwas besonderes sein? Sie suchen nach einem außergewöhnlichen Catering?

Ihr Fest, gleich welcher Art und einer Größe bis zu 200 Personen, wird durch unser Event-Catering eine lange in Erinnerung bleibende Veranstaltung werden. Bieten Sie Ihren Gästen Erlebnisgastronomie und Speisen die sie so wahrscheinlich nicht alle Tage bekommen.

Wir bieten ihnen authentisches Amerikanisches Barbecue und leckere Speisen aus dem Holzbackofen an. Smoker als auch Holzbackofen sind ein absoluter Blickfang und werden mit ein paar Stehtischen im Umfeld zu einer besonders beliebten Umgebung zum Verweilen und Fachsimpeln.

American Barbecue

EHP_4666 Aber was ist denn nun dieses „authentische amerikanische BBQ“?

Kurz und knapp erklären kann man es mit „Low & Slow“ zu Deutsch: Niedrig und langsam.

Mit wenig Temperatur über einen langen Zeitraum verwandeln wir unscheinbare Speisen wie Schweinenacken oder Rinderbrust in unserem großen BBQ-Smoker zu einer wahren Geschmacksexplosion. Durch diese Garmethode verliert das Grillgut ca. 30% der ursprünglichen Masse ohne jedoch zäh wie eine Schuhsohle zu werden.

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Leckeres aus dem Holzbackofen

DSC_0692Pizza wie beim Italiener oder Flammkuchen wie aus dem Elsass.
Dies und noch weitere Leckereien aus dem Holzbackofen bereiten wir direkt bei ihnen vor Ort zu.

Frisch vor Ort nach Wunsch der einzelnen Gäste zubereitet machen wir Ihre Feier zu einer ganz besonderen Veranstaltung.

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Gerne unterbreiten wir Ihnen Ihr maßgeschneidertes Angebot für Ihre Feier.

Sprechen Sie uns einfach an.